Pour moi

Je fais à manger tous les jours pour toute la famille (parfois je me mets aussi les pieds sous la table, pas de réclamation ici). Et parfois je rentre le midi et le frigo est vide. J’ai donné à tout le monde et i ne reste rien pour moi. Je ne me suis pas laissé abattreet je me suis préparé ces spaghettis au curcuma avec des courgettes et du parmesan. Ça m’a pris moins de dix minutes et mes papilles ont été très satisfaites.

Tatin aubergines

Fin de semaine avec une petite recette que j’ai testé cette semaine. Je l’ai trouvée sur le blog The other art of living que j’aime beaucoup.

J’ai suivi la recette à la lettre sauf que je n’ai pas mis d’échalotes et que j’ai remplacé la mozza par du chèvre.

J’ai accompagné la tarte de petite galettes de pois chiches et lentilles et d’une sauce yaourt et cumin. (Je ne sais pas pourquoi mes aubergines ont noirci, ça doit être à cause du plat en fer blanc. Mais elles n’ont pas du tout cramé et elles étaient très bonnes)

La recette est ici

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Financier cacao

Financier cacao pour aider à commencer la semaine, même si j’adore le lundi. C’est super rapide à faire et c’est parfait en dessert, pourquoi pas devant un épisode de Rick et Morty ? Ma sœur m’a donné la recette et je l’ai adaptée à mes envies et à ce que j’avais sous la main.

 

 

Il faut : 

  • 2 blancs d’œuf
  • 70 g de beurre salé
  • 100 g de sucre glace (si on n’en a pas, on passe au mixeur du sucre normal et ça va)
  • 55 g de poudre d’amande
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 bonne cuillère à soupe de cacao (en fait j’ai mis au pif, mais pas mal)
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot

Chauffer le four à 220. On fait fondre le beurre doucement et longtemps. On mélange tous les ingrédients secs. On ajoute les blancs. On ajoute le beurre.

Il y en a pour 6 petits gâteaux. On baisse le four à 200. On enfourne 15 minutes. Et on laisse refroidir un peu avant de manger, c’est meilleur.

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