Tatin aubergines

Fin de semaine avec une petite recette que j’ai testé cette semaine. Je l’ai trouvée sur le blog The other art of living que j’aime beaucoup.

J’ai suivi la recette à la lettre sauf que je n’ai pas mis d’échalotes et que j’ai remplacé la mozza par du chèvre.

J’ai accompagné la tarte de petite galettes de pois chiches et lentilles et d’une sauce yaourt et cumin. (Je ne sais pas pourquoi mes aubergines ont noirci, ça doit être à cause du plat en fer blanc. Mais elles n’ont pas du tout cramé et elles étaient très bonnes)

La recette est ici

EnregistrerEnregistrer