Allez encore une recette ! Encore une fois très très simple. On commence par une soupe de butternut : couper pas éplucher, ôter les graines, dans l’eau, environ 20 minutes après l’ébullition. Au moment de mixer on rajoute de la crème.
Pendant que ça chauffe on prend la ou les pommes qu’on coupe en petites tranches fines. On lave la mâche ça ne fait pas de mal.
Quand la soupe est prête on dresse comme on veut et on se régale. Bon appétit !
En bref, il faut :
– 1 butternut
– 2 pommes vertes granny
– 2 bonnes poignées de mâche
– de la crème